Для сложной выпечки

Pioneer Elite

Сильная пшеничная мука для длительных технологических процессов, где тесто должно сохранять структуру при замесе, расстойке, обминке и формовке.

Подходит производствам, которым важны сила теста, стабильная форма и работа со сложными рецептурами.